عجينة خلية النحل
قوامها هش!
15 دقيقة
خبز
الخبز من أكثر الوصفات شهرةً وتحضيراً في المطبخ العربي والمطبخ العالمي فهو يؤكل إلى جانب الكثير من الاكلات وموجود دائماً على مائدة الطعام مهما كان شكله.
يختلف تحضير وصفة الخبز بين البلد والآخر، أمّا المكوّنات الأساسية له فتبقى ثابتة وهي الدقيق، الملح، الماء والخميرة. وتكون عجينة الخبز ليّنة ولكن تختلف بين نوع الخبز والآخر، فيشتهر في المطبخ العربي تحضير الخبز اللبناني، الخبز الاماراتي، خبز الصاج أو المرقوق، خبز الشاورما، خبز التنور وغيرها... في حين تشتهر أنواع أخرى في المطبخ العالمي مثل الخبز الفرنسي المعروف بالباغيت، خبز التورتيلا، خبز الشباتي، خبز النان وخبز البرغر المشهور عالمياً لتحضير هذا الطبق اللذيذ.
ويمكن تحضير الخبز عادياً من دون أي إضافات كما يمكن أن يحضّر بنكهاتٍ كالزيتون مثلاً، الشوكولاتة أو إحدى أنواع الفاكهة. كما يحضّره البعض بالثوم، البصل، البقدونس أو غيرها من المكوّنات بحسب ذوق كل شخص والاكلات التي سيقدّم معها. يمكن إلى ذلك أن يكون الخبز طرياً أو محمصاً كالتوست.
ويأخذ الخبز أشكالاً عدّة لا تحصى ولا تعدّ من الدائري، إلى المستطيل فالبيضاوي، الطويل والقصير، الثخين والرفيع، بحسب الوصفة المحضّرة.
يمكن تقديم الخبز مع الوجبات الثلاث الأساسية في النهار كما يستعمل لتحضير السندويشات السريعة والمميّزة ويعتبر مكوّناً أساسياً في بعض الوصفات مثل الفتوش، سلطة السيزر والفتة على أنواعها حيث يستخدم محمّصاً.
تفقّدي مختلف وصفات الخبز على أطيب طبخة!
عرض المزيد
ويمكن تحضير الخبز عادياً من دون أي إضافات كما يمكن أن يحضّر بنكهاتٍ كالزيتون مثلاً، الشوكولاتة أو إحدى أنواع الفاكهة. كما يحضّره البعض بالثوم، البصل، البقدونس أو غيرها من المكوّنات بحسب ذوق كل شخص والاكلات التي سيقدّم معها. يمكن إلى ذلك أن يكون الخبز طرياً أو محمصاً كالتوست.
ويأخذ الخبز أشكالاً عدّة لا تحصى ولا تعدّ من الدائري، إلى المستطيل فالبيضاوي، الطويل والقصير، الثخين والرفيع، بحسب الوصفة المحضّرة.
يمكن تقديم الخبز مع الوجبات الثلاث الأساسية في النهار كما يستعمل لتحضير السندويشات السريعة والمميّزة ويعتبر مكوّناً أساسياً في بعض الوصفات مثل الفتوش، سلطة السيزر والفتة على أنواعها حيث يستخدم محمّصاً.
تفقّدي مختلف وصفات الخبز على أطيب طبخة!
