اكلات فصل الخريف

أمّا فيما خصّ الطعام والمطبخ، يشتهر فصل الخريف بكونه موسم التفاح، الافوكادو، الكيوي والجزر، البابايا، الموز، البطاطس والليمون الحامض بامتياز، مكوّنات تعدّ من خلالها ألذّ الأطباق وأشهاها، الخاصّة بفصل الخريف.

تماماً كفصل الشتاء، تحضّر في فصل الخريف الاكلات الساخنة التي تمنح الدفء للفرد، نظراً إلى أنّ الطقس يبدأ بأن يصبح بارداً في هذا الفصل. وبالتالي من الضروري التحضّر لهذا الفصل عبر تقديم المأكولات الساخنة على أنواعها.

تكثر في هذا الفصل الشوربات الدافئة التي قد تعتمد بأساسها على خضروات الموسم كحساء اليقطين على سبيل المثال أو حساء البروكلي، حساء الكرفس، حساء الكراث. ذلك إلى جانب الوصفات المتنوعة باللفت، البطاطا الحلوة، التفاح، الاجاص والتين.

إلى ذلك يكثر تقديم المشروبات الساخنة، بعيداً عن المشروبات الباردة والعصائر، مثل القهوة والشاي بجميع النكهات والوصفات التي تقدّم إلى جانب ألذ حلى القهوة مثل الكيك، البسكويت والكوكيز، المعمول، الكب كيك والمافن، التشيز كيك، الكعك وغيره.

تفقّدي أشهى الاكلات الخريفية من أطيب طبخة وقدميها لعائلتك وضيوفك في "فصل العائلة"!