كبة باللبن على الطريقة اللبنانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكبة، ضعي اللحم المفروم، البصل، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الملح والنعناع في محضرة الطعام.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس كالعجينة.

• 3

  أضيفي البرغل والقليل من الماء ثم ادعكي المكونات في وعاء عميق بواسطة يديك لتتشكل عجينة متماسكة.

• 4

  خذي مقدار من عجينة البرغل، شكليه الى قرص متوسط الحجم ثم صُفيه في صينية.

• 5

  أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم انزلي الاقراص في قدر من الماء المملح لحوالى 5 دقائق فقط.

• 6

  أزيلي الأقراص من الماء ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.

• 7

  لتحضير اللبن، سخّني الحليب ولبن الزبادي في قدر عميق على النار.

• 8

  أضيفي دقيق الذرة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج.

• 9

  أنزلي أقراص الكبة بتأن ثم اخفضي الحرارة واتركي المكونات حتى تنضج.

• 10

  لتحضير التقلية، سخّني زيت الزيتون في قدر على النار ثم اضيفي الكزبرة والثوم.

• 11

  قلّبي الخليط حتى يتغير لونه ثم اضيفيه الى قدر اللبن والكبة.

• 12

  أبعدي القدر عن النار ثم اسكبي الكبة باللبن في أطباق وقدميها ساخنة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، ستيك مع صوص الشوكولاتة الغني بالنكهات

وصفة مبتكرة

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، وجبة شيش برك الشهيرة بأسهل طريقة

شيش برك كذاب

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، أسهل طريقة لتحضير يخنة القرنبيط

طعمها خيالي

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، مانغوليان تشيكن بالتتبيلة اللذيذة

وصفة بطعم خيالي

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة

وصفة سهلة التحضير

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة عمل غراتان الكوسا

وصفة سهلة التحضير

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، أشهى برجر يمكنكم تحضيرها

وصفة لذيذة!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم

وصفة بطعم لا يقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، رول الكوسا

وصفة بطعم خيالي!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، وصفة دجاج مع البطاطس بالليمون

وصفة شهية!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•