حلى الشعيبيات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء اخلطي المكونات الجافة، أي الدقيق، البايكنغ باودر، الحليب البودرة والملح.

• 2

  أضيفي القطر المذوب في كوب من الماء واعجني المكونات بيديك.

• 3

  أضيفي ملعقة كبيرة من السمن واستمري بالعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة.

• 4

  ادهني العجينة بالزيت واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر.

• 5

  مطي العجينة حتى الحصول على شكل رول.

• 6

  قسميها إلى 12 كرة وادهني كل قطعة بالسمن ثم اتركيها جانباً لنصف ساعة حتى تتشرب السمن.

• 7

  مدي كرات العجين بواسطة الشوبك وادهني وجهها بالسمن ثم اطويها واتركيها جانباً لمدة نصف ساعة.

• 8

  مطي كل قطعة عجينة حتى الحصول على شرائط ثم ادهنيها بالسمن ولفيها على شكل رولات.

• 9

  ضعي لفائف العجين على سطح صلب ورصيها بأصابعك حتى الحصول على شكل مستطيل.

• 10

  اسكبي ملعقة كبيرة من القشطة على جانب واحد من كل مستطيل قبل طيه على شكل مثلث.

• 11

  حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 12

  صفي الشعيبيات داخل صينية فرن وادهنيها بالقليل من السمن.

• 13

  أدخليها إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تتحمر.

• 14

  زينيها بالفستق المطحون وقدمي القطر إلى جانبها.

نصائح

وصفات ذات صلة