مطبق ولا أشهى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، إمزجي الدقيق والزيت والماء والملح واعجني المكونات.

• 2

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدّة ساعتين.

• 3

  لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في مقلاة واقلي البصل والثوم فيه.

• 4

  أضيفي اللّحم واطهيه إلى أن ينضج.

• 5

  أضيفي الكاري إلى المقلاة.

• 6

  مدّي العجينة وقسّميها إلى مستطيلات.

• 7

  أخفقي البيض في وعاء.

• 8

  ضعي الحشوة في نصف مربّعات العجينة واسكبي البيض المخفوق بشكل متساوٍ فوق حشوة كلّ مربّع.

• 9

  إطوي مربّعات العجينة على نفسها.

• 10

  سخّني الزيت واقلي المطبق فيه.

• 11

  صفّي المطبق من فائض الزيت وقدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة