الكنافة الناعمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي الجبن 8 ساعات قبل استخدامه.

• 2

  أدخلي الجبن إلى الفرن حتّى ذوبانه ثمّ اتركيه جانباً.

• 3

  مدّي الكنافة على صينيّة فرن واسكبي الزبدة فوقها.

• 4

  ضعي الصينيّة على نار قوّية وقومي بإدارتها باستمرار كي لا تحترق.

• 5

  ضعي الصينيّة على جنب عندما تتلوّن الجهة السفليّة من الكنافة.

• 6

  في قدر، إمزجي الجبن المذوّب مع 3 أكواب من دقيق الفرخة وكوب من القطر.

• 7

  أضيفي ماء الورد وماء الزهر إلى القدر، ثم ارفعيه عن النار.

• 8

  مدّي مزيج الجبن فوق الكنافة ثم اسكبي القطر المتبقي فوقها.

• 9

  إعجني الكميّة المتبقية من دقيق الفرخة مع السمن والسكر والماء.

• 10

  ضعي المزيج في صينيّة فرن وادخليها إلى الفرن لمدّة 10 دقائق.

• 11

  إخرجي الصينيّة من الفرن عندما تنشف المكوّنات، برّديها ثم فتّتيها وضعي الفتات فوق الكنافة.

• 12

  قطّعي الكنافة وقدّميها فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة