الكنافة الكذابة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكنافة: حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

• 2

  إطحني خبز التوست في الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي الزبدة إليه واخلطي جيداً.

• 3

  وزّعي العجينة في قوالب كبك كيك واضغطيها جيداً.

• 4

  رشّي جبن الموزاريلا في كلّ كب كيك فوق العجينة.

• 5

  وزّعي القشدة بالتساوي على كلّ قوالب الكب كيك واتركي حوالى كوب من القشدة جانباً لاستعمال لاحق.

• 6

  في قدر، إغلي الحليب مع السكر والسميد، حرّكي دون توّقف لحوالى 3 دقائق إلى أن يكثف المزيج.

• 7

  أطفئي النار وأضيفي كوب القشدة المتبقي وماء الورد، حرّكي المزيج حتى تتجانس المكوّنات.

• 8

  وزّعي هذا المزيج الأخير على قوالب الكب كيك ثمّ اخبزي الكنافة لحوالى 30 دقيقة.

• 9

  لتحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة وحرّكي جيداً حتى يذوب السكر كلياً ويغلي المزيج.

• 10

  أضيفي عصير الليمون الحامض وحرّكي لمدّة دقيقة.

• 11

  أطفئي النار واسكبي ماء الزهر وحرّكي لمرّة واحدة ثمّ اتركي القطر جانباً ليبرد.

• 12

  زيّني الكنافة الكذابة بالكاجو، اللوز والفستق الحلبي وقدّميها ساخنة مع القطر.

نصائح

وصفات ذات صلة