طريقة عمل الكنافة بالقشطة
الحلى المفضل لدى الكثيرين!
30 دقيقةجربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الكنافة الكذابة، وصفة مميزة ستنال إعجاب جمبع صيوفك. حضري الكنافة الكذابة على سفرة الفطور الى جانب مشروبات باردة وساخنة بوصفات موقعنا.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
متوسط35 دقيقة
25 دقيقة
1 ساعة
لتحضير الكنافة:
توست منزوع الأطراف - 500 غرام
زبدة
مذوّبة 150 غرام
جبن موزاريلا
مبشور 3 أكواب
قشدة
كوبان
سميد
نصف كوب
سكر
كوب
ماء ورد
3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
3 أكواب
لتحضير القطر:
ماء - كوب
سكر
كوبان
عصير ليمون حامض
ربع ملعقة صغيرة
ماء زهر
ملعقة صغيرة
للتزيين:
كاجو
ربع كوب
لوز
غير مقشر ربع كوب
فستق حلبي
مقشرّ ربع كوب
لتحضير الكنافة: حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
إطحني خبز التوست في الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي الزبدة إليه واخلطي جيداً.
وزّعي العجينة في قوالب كبك كيك واضغطيها جيداً.
رشّي جبن الموزاريلا في كلّ كب كيك فوق العجينة.
وزّعي القشدة بالتساوي على كلّ قوالب الكب كيك واتركي حوالى كوب من القشدة جانباً لاستعمال لاحق.
في قدر، إغلي الحليب مع السكر والسميد، حرّكي دون توّقف لحوالى 3 دقائق إلى أن يكثف المزيج.
أطفئي النار وأضيفي كوب القشدة المتبقي وماء الورد، حرّكي المزيج حتى تتجانس المكوّنات.
وزّعي هذا المزيج الأخير على قوالب الكب كيك ثمّ اخبزي الكنافة لحوالى 30 دقيقة.
لتحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة وحرّكي جيداً حتى يذوب السكر كلياً ويغلي المزيج.
أضيفي عصير الليمون الحامض وحرّكي لمدّة دقيقة.
أطفئي النار واسكبي ماء الزهر وحرّكي لمرّة واحدة ثمّ اتركي القطر جانباً ليبرد.
زيّني الكنافة الكذابة بالكاجو، اللوز والفستق الحلبي وقدّميها ساخنة مع القطر.
هل أنت من محبي الكتافة؟ جربي تحضيرها بوصفات مميزة مثل: الكنافة بالمانغو أو الكنافة بالمهلبية.