سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل، النعناع والثوم.

قلّبي المكونات حتى تذبل لحوالى 5 دقائق ثمّ أضيفي الذرة، الشوفان، مرق الخضار.

نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون وحرّكي المكونات.

أتركي المكوّنات حتى تنضج على نار هادئة.

أخلطي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة ومتمازجة.

سخّني الشوربة من جديد ثمّ قدّميها.

حمّي الفر ن على حرارة 235 درجة مئوية.

ضعي السمن في مقلاة من حديد وأدخليها غلى الفرن حتى الذوبان.

في وعاء، أنخلي دقيق الذرة، الدقيق المتعدد الاستعمالات، الملح، السكر الأسمر وبيكربونات الصوديوم.

أسكبي اللبن ثمّ أضيفي البيض واخلطي حتى تتشرب المكونات الجامفة كلّ السوائل.

أسكبي المزيج في المقلاة واخلطي.

أعيدي المقلاة إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة.

قدّمي الخبز ساخناً إلى جانب الزبدة.

في قدر، نسكب مرق الدجاج، نضيف قطع الدجاج، صلصة الصويا والبصل الأخضر ونترك المكونات على النار حتى تغلي.

نضيف الذرة والملح وننترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق.

نذوّب النشاء بمعلقة كبيرة من الماء البارد ثمّ نضيفها على المزيج ونحرّك.

نضيف زلال البيض مع الإستمرار بالتحريك.

نترك الشوربة على النار حتى تتسبك تماماً ثمّ نقدّمها في طبق ساخنة بعد تزيينها بالبصل الأخضر المفروم.

ضعي التونة، الذرة، البازيلاء والجزر في طبق التقديم.

لتحضير الصلصة، أخلطي عصير الليمون الحامض مع زيت الزيتون في وعاء صغير. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.

أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها.