عجينة خلية النحل
قوامها هش!
15 دقيقة
الخبز بالبرتقال وصلصة الجبن
طريقة عمل خبز بالجبن والبرتقال بالصور والخطوات. وصفة لذيذة جداً وفريدة من نوعها من مطبخ الشيف هية. تفقديها سيدتي وجربيها ونضمن لك أنها ستعجب كلّ أفراد الأسرة وحتى الأصدقاء.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
كوبان
خميرة
ملعقة كبيرة غير ممتلئة
بيض
1
سكر
ملعقتان كبيرتان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة
زيت ذرة
ربع كوب
ماء للعجن - بحسب الحاجة
لتحضير التغليفة:
سكر أبيض
نصف كوب
قرفة مطحونة
ملعقة كبيرة
قشر برتقال
مبشور حبّة
لتحضير صلصة القرفة:
زبدة
100 غرام
سكر أسمر
أو أبيض كوب
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
لتحضير صلصة [جبن](/ingredient/جبن-1458274) الكريم:
جبن كريم
ملعقتان كبيرتان
برتقال
معصور نصف حبّة
كريمة طازجة
3 ملاعق كبيرة
سكر بودرة
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والبيضة والسكر والملح والحليب البودرة.
-
2
أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
-
3
أتركي العجينة جانباً حوالى الساعة لتختمر.
-
4
لتحضير تغليفة القرفة: في وعاء، أخلطي السكر الأبيض مع القرفة وقشر البرتقال المبشور.
-
5
قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية.
-
6
غلّفي الكرات بتغليفة القرفة.
-
7
في قالب مستطيل بطول 30 سنتم وعرض بين 12 و15 سنتم (أو في قالب كيك دائريّ مجوّف في الوسط)، رصّي كرات العجين فوق بعضها.
-
8
أتركي الكرات تختمر من جديد حوالى 30 دقيقة.
-
9
لتحضير صلصة القرفة: في مقلاة، ذوّبي الزبدة على النار.
-
10
أضيفي القرفة والسكر وحرّكي لدقيقة.
-
11
أسكبي الصلصة فوق كرات العجين في القالب.
-
12
أدخلي القالب في وسط فرن محمّى جيداً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة.
-
13
أشعلي النار من فوق لتحمير وجه العجينة.
-
14
أخرجي القالب من الفرن واتركيه جانباً.
-
15
لتحضير صلصة جبن الكريم: في وعاء، ضعي جبن الكريم وعصير البرتقال والكريمة الطازجة والسكر البودرة.
-
16
بواسطة الخفاق اليدوي، أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
17
قدّمي هذه الصلصة كتغميسة إلى جانب الخبز وصحة وهناء.
نصائح
أنواع الخبز كثيرة وتحضّر بطرق متنوّعة، جرّبي أيضاً من موقعنا الخبز بالزعتر وجبن الحلوم أو خبز الضفيرة بالحبهان...
وصفات ذات صلة
