المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئويّة.

• 2

  في وعاء كبير، نمزج الدقيق والبايكنغ باودر والفانيليا.

• 3

  نضع في الخلاط الكهربائي الزبدة مع السكر ونخفقها لنحصل على ما يشبه الكريمة.

• 4

  نضيف البيض ثمّ الحليب مع الخفق المتواصل.

• 5

  نسكب المزيج فوق خليط الدقيق ونخلط لنحصل على عجينة متماسكة.

• 6

  نضيف جوز الهند المبشور ونمزج قليلاً ثمّ نضع الخليط في صينيّة وندخلها إلى الفرن.

• 7

  نخبز الكيك لحوالي 55 دقيقة أو حتى يتغيّر لونه.

• 8

  نخرجه من الفرن وننثر جوز الهند المبشور على وجهه لتزيينه.

• 9

  نتركه ليبرد ثمّ نقدّمه على سفرتنا.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  ضعي زلال البيض في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي.

• 3

  أضيفي السكر والفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور.

• 4

  تابعي بالخفق حتى يتماسك المزيج.

• 5

  غلّفي صينية بورق زبدة.

• 6

  ضعي المزيج في كيس الحلويات وشكّلي به دوائر متوسّطة الحجم على الصينية.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة على حرارة 180 درخة مئوية.

• 8

  خفّفي حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية واخبزي الميرانغ لـ15 دقيقة إضافية.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة الأولى في وعاء نخلط البسكويت مع الزبدة والقشطة.

• 2

  نضع الخليط في قالب قابل للفك ونضغط علبه حتى يصبح على مستوى واحد.

• 3

  لتحضير الطبقة الثانية في وعاء الخلاط الكهابئي نضع القشطة، جبن الكريم، الحليب المكثّف المحلى وزبدة الفستق الحلبي.

• 4

  نخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج ثمّ نوزّع الخليط فوق طبقة البسكويت في القالب ونضيف الفستق الحلبي المفروم على الوجه.

• 5

  ندخل القالب إلى الفريزر حتى يبرد التشيز كيك قبل تقديمه.
  

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر، الفانيليا وكريمة الخفق. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  زيدي جبن الكريم تدريجياً واخفقي المزيج حتى يكثف.

• 3

  غمّسي أصابع البسكويت في القهوة وشكّلي طبقة في قعر صينية التقديم. أضيفي طبقة من مزيج الكريمة وافرديها بواسطة سباتولا. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. زيّني الوجه بالكاكاو البودرة.

• 4

  أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. قدّميه بارداً. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الحليب والكاكاو ونقلب المكونات حتى نتخلص من التكتلات.

• 2

  نكسر البسكويت فوق الخليط ونقلب المكونات.

• 3

  نسكب الخليط في صينية مستطيلة مغلفة بورقة زبدة ونغلف الحلى بالنيلون.

• 4

  ندخل الصينية إلى الفريز لحوالي 4 ساعات ثم نقطعها ونقدمها على سفرتنا.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نفتّت البسكويت ونضع عليه لبن وكاكاو وسكر ونقلّب ونتركها في الثلاجة نصف ساعة.        
  

• 2

  نقطع الفواكه المتوفرة لدينا لقطع صغيرة ونضع ملعقة سكر عليها ونقلّب ثم نتركها قليلاً.   

• 3

  نضع ملعقتين من كريم الشانتيه وسكر ولبن ونخلط ونترك الخليط في الثلاجة حتى يتماسك.  

• 4

  نحضّر الكؤوس ثم نضع طبقة من البسكويت ثم كريم الشانتيه ثم الفواكة ثم نكرّر الطبقات حتى تمتلئ الكؤوس ونضعها في الثلاجة نصف ساعة.
  
  

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير عجينة التارت: في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، الزبدة، الملح، السكر والماء جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

• 2

  أتركي العجينة جانباً لترتاح لحوالى 20 دقيقة.

• 3

  لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي التفاح، السكر وعود القرفة على حرارة متوسطة واتركيها لحوالى 15 دقيقة ثمّ حرّكي المزيج.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 5

  مدّي العجينة في قالب تارت ثمّ اصنعي بعض الثقوب على وجهها بواسطة شوكة.

• 6

  إدهني الحشوة على العجينة.

• 7

  صفّي التفاح المقشّر والمقطّع إلى شرائح بالطريقة التي ترغبين بها.

• 8

  إخبزي التارت لـ30 دقيقة أو حتى تنضج العجينة.

• 9

  أخرجي القالب من الفرن ورشّي القرفة الناعمة على وجه التارت.

• 10

  قدّمي فطيرة التفاح باردة مع القهوة أو الشاي.

نصائح