المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، على نار متوسطة الى هادئة، نذوب الزبدة ونضع التوست ونحمسه من الجهتين حتى يتحمر ثم نضعه في طبق جانبا.

• 2

  في وعاء، نضع الافوكادو ونهرسه بواسطة شوكة طعام.

• 3

  ننزل بالبصل، الثوم، الطماطم والبقدونس. نخلط المكونات حتى تتداخل.

• 4

  نضيف عصير الليمون، الملح والفلفل الاسود. نقلب حتى تتجانس المكونات.

• 5

  ندهن وجه كل قطعة توست بخليط الافوكادو ونقدمها. الف صحة!

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الخسّ المقطّع على كلّ مساحة صحن التقديم.

• 2

  ضعي شرائح الفطر، القريدس المسلوق والذرة المعلّبة فوق الخسّ في الصحن.

• 3

  قشّري الأفوكادو وقطّعي اللبّ إلى شرائح رفيعة.

• 4

  أسكبي عصير الليمون الحامض فوق الأفوكادو حتى لا يتحوّل لونه إلى الأسود.

• 5

  لتحضير الصلصة، أخلطي كلّ المكونات جيداً في وعاء صغير.

• 6

  أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها فوراً.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع الأفوكادو في الخلاط الكهربائي.

• 2

  نضيف الكريمة الحامضة، المايونيز، والحليب إلى الخلاط.

• 3

  نضيف عصير الليمون وننكه بالملح والفلفل الأسود والثوم البودرة.

• 4

  نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على مزيج ناعم ومتماسك.

• 5

  نصب الصوص في طبق التقديم ونقدمه إلى جانب أي وصفة من اختيارنا.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط بهار التاكو مع زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء متوسط.

• 2

  نضيف أفخاذ الدجاج ونقلبها مع الخليط حتى تتتبل جيدا.

• 3

  نضع الدجاج المتبل في صينية ونخبزها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة على كل جانب وحتى يصبح لونه بنياً

• 4

  ننقل الدجاج إلى لوح التقطيع نتركه يرتاح مدة 5 دقائق، ثم نقطعه قطعاً صغيرة الحجم، ونقسم الدجاج بالتساوي بين التورتيلا الدافئ.

• 5

  نزين كل تاكو بالجبن، الموزاريلا والخس والأفوكادو والبصل والكزبرة والصلصة، ثم نقدمه.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الأفوكادو، عصير الليمون، الثومالملح والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  إدهني مزيج الأفوكادو على وجه قطعة توست.

• 3

  في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ اكسري بيضة واطهيها حتى تنضج. أخرجيها من المقلاة وأضيفيها إلى الأفوكادو.

• 4

  كرّري الخطوات السابقة لتحضير الكمية المتبقية من السندويشات. قدّميها على الفطور. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير اللحم: ضعي في وعاء اللحم والبقسماط والخردل والكتشاب ثمّ نكّهي بالفلفل الحلو والملح وادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 2

  حمّي الزيت على حرارة متوسّطة.

• 3

  شكّلي أقراص البرغر بشكل متساو حتى تحصلي على 5 أقراص متساوية ثمّ إقليها بالزيت من الجهتين حتى تنضج.

• 4

  إرفعي اللحم من المقلاة ثمّ أضيفي دوائر البصل والطماطم واتركيها حتى تذبل قليلاً.

• 5

  ضعي على قطعة خبز ورقةّ من الخس ثمّ قطعة من اللحم وزيّني الوجه بالطماطم والبصل والأفوكادو.

• 6

  نكّهي البرغر بالخردل والكتشاب بحسب رغبتك ثمّ قدّميها ساخنة على سفرتك.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير صلصة الأفوكادو: في وعاء، إهرسي الأفوكادو جيداً بواسطة شوكة.

• 2

  أضيفي الفلفل الحار، البصل، عصير الليمون الحامض، البقدونس، الملح والكمون واخلطي جيداً بالشوكة.

• 3

  أغلقي الوعاء واتركي الصلصة في الثلاجة لحين التقديم.

• 4

  لتحضير فاهيتا الدجاج: في وعاء، أخلطي ملعقتين كبيرتين من الزيت مع عصير الليمون الحامض، الملح، الأوريغانو، الكمون، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، الفلفل الحار، البابريكا والفلفل الأحمر الحار.

• 5

  أضيفي قطع الدجاج واخلطي جيداً. ضعي المزيج في كيس وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين.

• 6

  في مقلاة، حمّي كمية الزيت المتبقية واقلي الفليفلة والبصل والبصل الأخضر حتى تنضج وتطرى. أتركيها جانباً.

• 7

  صفّي الدجاج من الصلصة وضعيه في نفس المقلاة. أتركي الصلصة جانباً لاستخدام لاحق.

• 8

  قلّي قطع الدجاج على حرارة متوسطة حوالى 6 دقائق أو حتى تنضج وتتخذ لوناً زهريّاً.

• 9

  ضعي الفليفلة والبصل فوق المقلاة واخلطي.

• 10

  أسكبي صلصة النقع الموضوعة جانباً فوق المقلاة وحرّكي حتى يغلي المزيج.

• 11

  ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من مزيج الدجاج في وسط خبز التورتيا ثمّ رشّي عليها جبن الشيدر ولفّيها من الطرفين.

• 12

  أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كمية الخبز والحشوة.

• 13

  قدّمي فاهيتا الدجاج المكسيكي مع الكريمة الحامضة وصلصة الأفوكادو.

نصائح