بالفيديو، طريقة جديدة لتحضير الكوسا مع اللحمة
طعم غني
20 دقيقة
بيتزا مارغاريتا لايت
حضّري اليوم مع اخصائيّة التغذية في موقع أطيب طبخة أشهى وألذّ بيتزا مارغاريتا لايت.لا تخافي من تناول العجين وأنت تتبعين الرجيم، بطريقتنا هذه ستكون العجينة صحية ولا تضرّ نظامك الغذائي.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
ماء دافئ - كوب
دقيق
كوبان + ملعقتان كبيرتان
خميرة
ملعقتان صغيرتان وربع
زيت زيتون
4 ملاعق صغيرة
ملح
رشّة
رذاذ طبخ - رشّة
دقيق ذرة
أصفر اللون ملعقة كبيرة
جبن موزاريلا
شرائح كوب وربع
ريحان
طازج ثلث كوب
لتحضير صلصة البيتزا الأساسية:
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مفروم 5 فصوص
طماطم
معلّبة 800 غرام
ملح
نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو
مجفّف نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الصلصة: في قدر، حمّي الزيت وقلّي الثوم لدقيقة مع التحريك باستمرار.
-
2
في وعاء، أفرغي علبة الطماطم مع عصيرها وبواسطة شوكة، إهرسي القطع.
-
3
أضيفي الطماطم مع عصيرها فوق القدر مع الملح والأوريغانو واتركي المزيج يغلي.
-
4
خفّفي النار واتركي المزيج حوالى 30 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
-
5
لتحضير البيتزا: في وعاء الخلاط الكهربائي (أو العجانة)، ضعي ثلاثة أرباع كوب الماء.
-
6
أضيفي الدقيق تدريجياً مع الخلط باستمرار حتى تتجانس المكوّنات.
-
7
ضعي الخميرة، الزيت والملح واعجني لـ5 دقائق أو للحصول على عجينة متماسكة.
-
8
ضعي العجينة في وعاء ورشّي عليها رذاذ الطبخ ثمّ غطّي الوعاء بكيس بلاستيكي وأدخليها إلى الثلاجة لـ24 ساعة.
-
9
أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها مغلّفة لساعة أو حتى تصبح على حرارة الغرفة.
-
10
مدّي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائريّ دون صنع حافة لها.
-
11
رشّي دقيق الذرة الأصفر على وجه البيتزا ثمّ بأصابعك حاولي صنع حافة للبيتزا.
-
12
غطّي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها جانباً لبعض الوقت.
-
13
حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
-
14
حمّي صينية البيتزا أو صينية فرن عادية دائرية لـ30دقيقة قبل وضع العجينة.
-
15
أزيلي الكيس البلاستيكي ورشّي مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح على العجينة.
-
16
وزّعي صلصة البيتزا على العجينة مع ترك مسافة سنتمتر واحد فارغاً.
-
17
وزّعي شرائح الجبن على الوجه.
-
18
ضعي العجينة في الصينية واخبزيها لـ11 دقيقة أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.
-
19
قطّعي البيتزا إلى 10 قطع وزيّنيها بالريحان ثمّ قدّميها ساخنة.
وصفات ذات صلة
