جراتان البطاطس وبالبروكلي
أشهى الوصفات !
20 دقيقة
سمك فيليه مقلي
طريقة عمل سمك فيليه مقلي بالصور والخطوات. وصفة فيليه سهلة ولذيذة، جربيها من موقع أطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخفقي البيضة مع الحليب واتركي المزيج جانباً.
-
2
في وعاء آخر، أخلطي الدقيق مع البقسماط واتركي الخليط جانباً.
-
3
في وعاء ثالث عميق، ضعي الفلفل الأسود، بيكربونات الصوديوم، الثوم، الملح، البابركيا وعصير الليمون الحامض واخلطي المكوّنات جيداً.
-
4
ضعي قطع فيليه السمك في مزيج الوعاء الثالث واتركيها منقوعة لحوالى 30 دقيقة.
-
5
في قدر، حمّي الزيت جيداً.
-
6
غمّسي قطع السمك في مزيج الحليب والبيض أولاً ثمّ في خليط الدقيق.
-
7
إقلي قطع السمك حتى تنضج وتصبح بنيّة اللوّن.
نصائح
حضرّي فيليه السمك بعدّة طرق: أقراص السمك والمانجو التايلندية، السمك المقرمش، السمك بالفرن...
وصفات ذات صلة
