حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
سمك بالفرن
إذا كنت من محبي السمك، تعلمي طريقة عمل السمك بالفرن من موقع اطيب طبخة. حضري ألذ سمك بالفرن وقدميه على سفرة العزومات الى جانب الذ السلطات بثمار البحر.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
في صينية فرن، أسكبي الزيت ثمّ ضعي قطع الفيليه.
-
3
نكّهي السمك بالملح، الفلفل الأبيض، الكمون والفلفل الأسود.
-
4
ضعي أوراق الغار، عيدان القرفة والحبهان فوق السمك.
-
5
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة أوحتى يبدأ السمك بالنضوج من الجهتين.
-
6
أخرجيها من الفرن ورشّي على الفيليه الزعتر، الحبق والكزبرة. أعيديها إلى الفرن لحوالى الدقيقتين.
-
7
أخرجيها من جديد وضعي حبّات الكابر على قطع السمك واسكبي عصير الليمون الحامض، أعيدي الصينية إلى الفرن لدقيقة واحدة.
-
8
تذوّقي فيليه السمك بالفرن ساخناً مع سلطة الخضار والفطر.
نصائح
إذا كنت من محبي السمك، جربي تحضيره بوصفات عديدة مثل: السمك المقلي أو السمك المشوي.
وصفات ذات صلة
