بالفيديو، بان بيردو بالطريقة العربية
وصفة لذيذة!
20 دقيقة
طريقة عمل القطايف بالقشطة
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل القطايف بالقشطة، أعدّي أشهى قطايف بالقشدة على طريقتنا وقدميها كألذ حلى عيد سهل محشوة بالفستق!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة، أخلطي نشاء الذرة مع الحليب والسكر في قدرٍ على النار.
-
2
حرّكي المكوّنات جيّداً ودعيها تغلي.
-
3
عندما يثخن المزيج، أضيفي القشدة، ماء الورد وخلاصة الفانيليا.
-
4
حرّكي المكوّنات لدقائق إضافية ثمّ ارفعي القدر عن النار.
-
5
أسكبي المزيج في وعاء وضعيه في الثلاجة ليبرد.
-
6
لتحضير القطايف، أخلطي الدقيق، السكر والحليب في وعاءٍ كبير.
-
7
ذوّبي الخميرة في الماء ثمّ أضيفي إلى مكوّنات العجينة.
-
8
أمزجي المكوّنات جيّداً معاً حتى تتشكّل لديك عجينة سائلة ثمّ اتركيها جانباً لحوالى 40 دقيقة.
-
9
إمسحي مقلاة واسعة بالقليل من الزبدة أو الزيت.
-
10
ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من العجينة في المقلاة.
-
11
قلّبي القطايف من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون.
-
12
إحشي القطايف بالقشدة والفستق الحلبي وأغلقيها بشكل كامل أو نصف غلقة ثمّ قدميها.
نصائح
- يمكنك استبدال حشوة القشدة والفستق بأي حشوة تريدينها.
- أعدّي من موقعنا المزيد من الحلويات اللذيذة، جربي مثلاً بسبوسة لذيذة بدون بيض أو بسبوسة طازجة ولذيذة!
وصفات ذات صلة
