بسبوسة لذيذة بدون بيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر، إغلي السكر والماء على نار متوسّطة.

• 2

  حرّكي المكوّنات جيّداً حتى ذوبان السكر.

• 3

  أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الورد، حرّكي المكوّنات من جديد.

• 4

  إغلي القطر على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة حتى يثخن ثم ضعيه في إناء جانباً.

• 5

  لتحضير البسبوسة، أخلطي السميد مع بيكاربونات الصوديوم.

• 6

  أضيفي جوز الهند، السكر والملح إلى الوعاء واخلطي جيّداً.

• 7

  أضيفي بعدها الزبدة المذوّبة واللبن إلى الوعاء واخلطي المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتى تتماسك المكوّنات لديك.

• 8

  إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثمّ ضعي ورقة زبدة فيه.

• 9

  رصّي العجينة المشكّلة في القالب.

• 10

  أتركي العجينة في القالب لحوالى 20 دقيقة قبل خبزها.

• 11

  قطّعي البسبوسة إلى مربعات ثمّ ضعي حبة لوز في وسط كل مربّع.

• 12

  أخبزي البسبوسة في فرنٍ محمّى لحوالى 20 دقيقة في الرفّ الأوسط للفرن.

• 13

  أخرجي البسبوسة وقطعيها من جديد إلى مربّعات

• 14

  أخبزي الحلى لمدّة 20 دقيقة إضافية في الفرن.

• 15

  قدّمي البسبوسة مع القطر.

نصائح

وصفات ذات صلة