قهوة

يختلف تحضير القهوة باختلاف المكوّنات والطريقة، فتختلف أوّلاً بحسب نوعية البنّ المستخدم بالاضافة إلى باقي المكوّنات المستعملة. فنذكر إمكانية إعدادها بالبن، الماء والسكر فقط، في حين تختلف الإضافات بين الحليب، الشوكولاتة، إحدى أنواع المكسرات أو حتى التوابل فتشتهر إضافة الحبهان، القرفة أو الزعفران إلى بعض وصفات القهوة العربية التي تحضّر عادةً باستخدام الركوة وتقدّم في فناجين صغيرة.

تتفرّع من القهوة أنواع كثيرة اكتسبت شهرة في العالم، نذكر أهمّها وأشهرها الكابتشينو، الموكا والاسبريسو. وتجدر الإشارة هنا إلى أنّ بعض هذه الأنواع تقدّم مثلجة لتعتبر من المشروبات الباردة.

إلى ذلك، تستخدم القهوة كثيراً كمكوّن في وصفات الحلى نظراً لأن نكهتها محببة على قلوب الكثيرين، وبالتالي تشتهر وصفات لذيذة مثل موس بالقهوة أو كيكة القهوة أو حتى حلى التيراميسو.

قدّمي ألذّ وصفات القهوة من أطيب طبخة إلى جانب حلى القهوة اللذيذ مثل البسكويت والكوكيز وجميع أنواع الكيك.