شوكو كريب
يعشقها الأطفال!
20 دقيقة
كريب وبان كيك
الكريب أو البان كيك من ألذّ أنواع الحلويات المشهورة في العالم، الكريب من المطبخ الفرنسي أمّا البان كيك فمن المطبخ الأميركي.
أمّا الفرق بين الكريب والبان كيك هو التالي: عجينة الكريب سائلة أكثر من عجينة البان كيك وهي تتألّف بشكلٍ أساسيّ من الدقيق، البيض (مع إمكانية الاستغناء عنه في بعض الحالات)، الحليب، السكر، الملح والزيت، في حين يضاف البايكنغ باودر أو بيكارونات الصوديوم إلى عجينة البان كيك. وبالتالي تكون الكريب أقلّ سماكة من البان كيك!
تبقى طريقة تقديم الكريب أو البان كيك في المطبخ واحدة إذ عادةً ما تكون مع شوكولاتة الدهن والموز ومع بعض الإضافات مثل المكسّرات أو رقائق الشوكولاتة. يمكن تقديم البان كيك أو الكريب أيضاً مع السكر والزبدة أو مع العسل. وقد تدخل العديد من النكهات في تحضير البان كيك أو الكريب عبر إضافة مكوّن مثل المشمش أو أي نوع مفضّل من الفاكهة، أو الكاكاو مثلاً لتحضير كريب أو بان كيك بالشوكولاتة.
قد تكون الكريب أو البان كيك عبارة عن طبقة واحدة أو قد تكون بعدّة طبقات وتسمّى بكيكة الكريب أو كيكة البان كيك. نذكر نهايةً إمكانية الخروج عن ما هو متعارف عليه بالكريب وتحضير كريب بالأيس كريم، كريب بالسبانخ أو كريب بالبيشاميل لتصبح نوعاً من المقبلات أو الأطباق الجانبية! فالكريب يمكن أن تكون مالحة أيضاً ولا تعتبر حكماً من الحلويات!
غالباً ما يحضّر الكريب أو البان كيك على الفطور ويقدّم مع القهوة وبالتالي يعتبر من ألذّ حلى القهوة كما قد يقدّم مع العصير وخاصّة للأولاد فيحصلون على فطور صحيّ ومتوازن.
عرض المزيد
تبقى طريقة تقديم الكريب أو البان كيك في المطبخ واحدة إذ عادةً ما تكون مع شوكولاتة الدهن والموز ومع بعض الإضافات مثل المكسّرات أو رقائق الشوكولاتة. يمكن تقديم البان كيك أو الكريب أيضاً مع السكر والزبدة أو مع العسل. وقد تدخل العديد من النكهات في تحضير البان كيك أو الكريب عبر إضافة مكوّن مثل المشمش أو أي نوع مفضّل من الفاكهة، أو الكاكاو مثلاً لتحضير كريب أو بان كيك بالشوكولاتة.
قد تكون الكريب أو البان كيك عبارة عن طبقة واحدة أو قد تكون بعدّة طبقات وتسمّى بكيكة الكريب أو كيكة البان كيك. نذكر نهايةً إمكانية الخروج عن ما هو متعارف عليه بالكريب وتحضير كريب بالأيس كريم، كريب بالسبانخ أو كريب بالبيشاميل لتصبح نوعاً من المقبلات أو الأطباق الجانبية! فالكريب يمكن أن تكون مالحة أيضاً ولا تعتبر حكماً من الحلويات!
غالباً ما يحضّر الكريب أو البان كيك على الفطور ويقدّم مع القهوة وبالتالي يعتبر من ألذّ حلى القهوة كما قد يقدّم مع العصير وخاصّة للأولاد فيحصلون على فطور صحيّ ومتوازن.
