طريقة عمل كيك الفراولة وجبن الكريم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي 3 صواني فرن بورق زبدة.

• 2

  أخلطي في وعاء كبير، الدقيق والبيض والسكر والحليب والزيت والفانيليا والبايكنغ باودر والجيلي والفراولة بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج سلساً.

• 3

  وزّعي المزيج بالتساوي على الصواني ثمّ أدخلي كل صينية بمفردها إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 4

  بعد خبز كل كيك، أتركيه جانباً لمدة 40 دقيقة تقريباً ليبرد.

• 5

  لتحضير التغليفة: أخلطي جبن الكريم والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي السكر مع الخلط المستمر على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكوّنات ويصبح المزيج سلساً.

• 6

  ضعي أول كيك على طبق التقديم ثمّ إدهني الوجه بالقليل من مزيج جبن الكريم ثمّ ضعي الكيك الثاني وادهني وجهه بالكريمة.

• 7

  غطّي الوجه بالقالب الثالث ثمّ إدهني وجه وجوانب كيك الفراولة بما تبقى من مزيج جبن الكريم.

• 8

  للتزيين: صفّي شرائح الفراولة على الوجه على شكل دائري ثمّ زيني الجوانب.

نصائح

وصفات ذات صلة