عجينة باف باستري بالسبانخ والجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي السبانخ في الماء الساخن لحوالى 3 دقائق.

• 2

  صفّيه من الماء ثمّ اعصريه وافرميه فرماً ناعماً.

• 3

  ضعي الفيتا في وعاء واهرسيها بواسطة شوكة.

• 4

  أضيفي إليها الموزاريلا ونكّهيها بالفلفل الأبيض وجوزة الطيب واخلطي.

• 5

  في وعاء آخر، أخفقي صفار البيض مع الخل والملح وأضيفي المكوّنات إلى الجبن.

• 6

  أضيفي السبانخ واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  غلّفي صينية فرن بورق زبدة.

• 8

  قطّعي العجينة إلى قسمين متساويين.

• 9

  ضعي القليل من مزيج الجبن على طرف قطعة من العجينة ولفّيها ثمّ بواسطة شوكة إضغطي على الأطراف.

• 10

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 11

  صفّي القطع على الصينية.

• 12

  في وعاءن أخفقي صفار البيض مع الخل والملح وادهني وجه العجينة بالمزيج.

• 13

  أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى تنضج.

نصائح

وصفات ذات صلة