طريقة صنع الايس كريم بالشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي القشدة والحليب في قدرٍ على النار وحرّكيهما حتى الذوبان والتجانس.

• 2

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي الكاكاو ثمّ الشوكولاتة المجروشة وحرّكي المكونات.

• 3

  أخفقي صفار البيض في وعاء ثمّ أضيفي السكر تدريجياً واخفقي من جديد.

• 4

  أعيدي مزيج الشوكولاتة إلى النار وأضيفي مزيج البيض مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.

• 5

  إستمرّي بالتحريك حتى يثخن المزيج ثمّ ارفعيه عن النار.

• 6

  أضيفي خلاصة الفانيليا ثمّ ضعي المزيج على حمّام مائي مثلّج حتى يبرد على حرارة الغرفة لحوالى 20 دقيقة.

• 7

  ضعي الايس كريم في الثلاجة لليلة كاملة ثمّ اتّبعي التعليمات الموجودة على ماكينة صنع الايس كريم.

نصائح

وصفات ذات صلة