طريقة الجريش باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي اللحم، البصل والفليلفة ثم قلّبي المكونات حتى يتغير لونها.

• 2

  نكّهي بالحبهان، الملح، القرنفل، القرفة والكركم ثم زيدي معجون الطماطم.

• 3

  قلّبي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانش.

• 4

  صفّي الجريش من الماء ثم اضيفيه الى القدر واغمري المكونات بالماء.

• 5

  أتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج مع التقليب من وقت الى آخر.

• 6

  للوجه، سخّني السمن في مقلاة على النار ثم اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

• 7

  نكّهي بالكركم والليمون الأسود واتركي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.

• 8

  أبعدي قدر الجريش عن النار، اسكبيه في طبق التقديم ثم وزّعي خليط البصل المحمّص على الوجه.

نصائح

وصفات ذات صلة