شوربة لحم الغنم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي اللحم مع كوبان من الماء والكركم في قدر ضغط إلى أن ينضج.

• 2

  سخّني الزيت في قدر وأضيفي الكزبرة والفلفل واالكاري والكمون والبصل.

• 3

  عندما تفوح رائحة زكيّة، أضيفي الثوم والزنجبيل مع التقليب لمدّة 5 دقائق.

• 4

  أضيفي الطماطم وأضيفي للحم مع المرق فوق القدر واسكبي كوباً من الماء.

• 5

  أتركي المزيج يغلي ثمّ غطّي القدر واطهي الطبق لمدّة 15 دقيقة. قدّميه فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة