شوربة الكوسا والنعناع

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت والزبدة في قدر كبيرة على النار ثم أضيفي البصل ومكعبات مرق الخضار، وقلّبي على النار لمدة 5 دقائق حتى تذبل.

• 2

  أضيفي الكوسا واطبخيها لمدة 3 دقائق، ثم اسكبي الماء فوق الخليط وتبّليه بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  أتركي المزيج على نارهادئة لمدة 15 دقيقة او حتى تذبل الكوسا، ثم أضيفي النعناع الى الحساء وارفعيه عن النار.

• 4

  أتركي الحساء حتى يبرد قليلاً، ثم اهرسيه في بالخلاط الكهربائي وأعيديه إلى القدر.

• 5

  أتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثمّ قدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة