حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
دجاج مشوي بتتبيلة أعشاب ولا أروع
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليك سيدتي طريقة عمل تتبيلة دجاج مشوي بالاعشاب بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً ولذيذة لتحضير أشهى وأروع تتبيلة بالأعشاب والحصول على مذاق دجاج مشوي لا يقاوم. تفقدي طريقة الشيف أريج الآن على موقع أطيب طبخة وجربيها.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
750 غرام
زبدة
مملّحة، مذوّبة ربع كوب
لتحضير التتبيلة:
ليمون حامض
معصور 1
خردل ديجون
ملعقتان كبيرتان
دبس رمّان
ملعقتان كبيرتان
عسل
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
ثوم بودرة
رشّة
حبهان
مطحون رشّة
مريمية
ناشفة مطحونة ملعقة كبيرة
قشر برتقال
مبشور ربع ملعقة كبيرة
برتقال
معصور نصف حبّة
قشر ليمون حامض
مبشور نصف حبّة
إكليل الجبل
(أو روزماري
قرفة مطحونة
رشّة
بهارات مشكلة
رشّة
بصل
مهروس حبة ونصف
ثوم
مهروس رأس
زنجبيل
مهروس قطعة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الخردل والعسل والبصل والثوم.
-
2
أسكبي عصير الليمون الحامض وعير البرتقال ودبس الرمان.
-
3
أضيفي الملح والفلفل والثوم البودرة والحبهان والمريمية وقشر البرتقال والقرفة والبهارات المشكلة وقشر الليمون الحامض والزنجبيل.
-
4
أخلطي مكونات التتبيلة جيداً.
-
5
أتركي التتبيلة جانباً حوالى 30 دقيقة حتى تمتزج النكهات ببعضها.
-
6
نظّفي الدجاج ثمّ أفصلي بلطف الجلد عن اللحم.
-
7
إصنعي بعض الشقوق الصغيرة في اللحم.
-
8
إدهني الدجاج بالزبدة المملّحة.
-
9
نكّهي الدجاج بالتتبيلة من كلّ الجهات وتحت الجلد.
-
10
أتركي الدجاج منقوعاً بالتتبيلة حوالى الساعتين.
-
11
ضعي الدجاج في كيس حراري.
-
12
ضعي الكيس في صينية وأدخليها إلى فرن محّمى جيداً حوالى الساعة والنصف أو حتى تنضج قطع الدجاج.
نصائح
- يمكنك أيضاً وضع الخضار المشكلة والجزر والكرفس والثوم وإكليل الجبل داخل الكيس الحراري مع الدجاج.
- إليك المزيد من وصفات تتبيلات الدجاج مثل: تتبيلة شيش طاووق وتتبيلة دجاج مشوي بالزبادي.
وصفات ذات صلة
