حشوة السمبوسة بالشاورما

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، اخلطي الخل مع زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، بهارات الشاورما، القرنفل والملح.

• 2

  أضيفي البصل والحبهان إلى المزيج واخلطي حتى تتمازج المكونات.

• 3

  غمسي قطع اللحم حتى تتشرب الصلصة وغطي الوعاء بورق نايلون ثم ضعيه في الثلاجة لليلة كاملة.

• 4

  انقلي شرائح اللحم مع التتبيلة إلى صينية وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج.

• 5

  لتحضير السمبوسة: خذي قطعة من العجينة وضعي عليها القليل من لحم الشاورما على طرفها.

• 6

  لفّيها بإحكام على شكل مثلّث وادهني أطرافها بالقليل من الماء لتغلقيها.

• 7

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 8

  صفّي قطع السمبوسة في صينية فرن ورشي وجهها برذاذ الزيت.

• 9

  أدخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسّطة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر.

• 10

  قدميها ساخنة إلى مائدتك.

نصائح

وصفات ذات صلة