طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي
من أشهر الحلويات العربية
15 دقيقةوصفة جديدة من موقع أطيب طبخة لكم، إليكم طريقة عمل البسبوسة أو المعروفة أيضاً بالنمورة. فهي من الذ الحلويات العربية!
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
35 دقيقة
50 دقيقة
نخلط في وعاء عميق السميد ودقيق الفرخة والبايكنغ باودر والسكر والزبدة المذوبة واللبن الزبادي حتى الحصول على عجينة طريّة ولزجة.
ندهن قعر وجوانب صينية مربّعة (طولها حوالى 30 سنتم) بالطحينة، ثم نسكب فيها العجينة ونسطّح وجهها باستخدام ملعقة بلاستيكية أو سكين.
نزيّن وجه الصينية باللوز ونتركها ترتاح لمدة خمس ساعات.
لتحضير القطر، نسخّن السكّر مع الماء حتى الغليان، ثم نخفف النار ونترك المزيج حتى يكثف قليلاً. نرفعه عن النار ونضيف إليه عصير الليمون الحامض وماء الزهر. نتركه ليبرد تماماً.
نحمّي الفرن على 200 درجة مئوية ونخبز البسبوسة لمدة 30 دقيقة، حتى يحمرّ وجهها.
نخرج الصينية من الفرن ونسكب القطر البارد على وجهها. نقطّعها إلى مكعبات ونتركها لتبرد.
نقدّمها مع القهوة أو الشاي.