أقراص العيد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر ودقيق الفرخة وجوز الهند والبايكنغ باودر والفانيليا وجوزة الطيب وخميرة الأمونياك وقشر الليمون الحامض وقشر البرتقال.

• 2

  أسكبي الزيت وضعي البيض وافركي المكونات ببعضها.

• 3

  أضيفي الزبدة وتابعي فرك المكونات.

• 4

  مررّي المزيج على مصفاة لنخله بهدف التخلّص من الكتل المتبقية.

• 5

  أسكبي الحليب تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.

• 6

  أتركي العجينة ترتاح حوالى الساعة.

• 7

  خذي كرة متوسطة من العجين وضعيها في القالب الخاص بالأقراص أو في أي قالب متوّفر لديك.

• 8

  صفّي أقراص العجين في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 9

  أتركي الأقراص حوالى 10 دقائق أو حتى تنضج وتشقرّ.

• 10

  أخرجي أقراص العيد من الفرن، أتركيها لتبرد تماماً ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة