كعك باليانسون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي السكر الأبيض والدقيق والسكر الأسمر والبايكنغ باودر والحليب.

• 2

  أضيفي اليانسون والمحلب وجوزة الطيب وكبش القرنفل.

• 3

  ضعي البيضتين واعجني قليلاً ثمّ اسكبي الزيت وتابعي العجن.

• 4

  أسكبي الماء بحسب الحاجة تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.

• 5

  غطّي العجينة واتركيها جانباً لترتاح مدّة 30 دقيقة.

• 6

  شكّلي العجية على شكل أصايع ولفّي كلّ إصبع على نفسه للحصول على شكل الكعك.

• 7

  صفّي كعك اليانسون في صينية مغطّاة بورق زبدة.

• 8

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية.

• 9

  أتركي الكعك حوالى 15 دقيقة أو حتى ينضج.

• 10

  أخرجي الكعك من الفرن، أتركيه ليبرد ثمّ قدّميه إلى جانب الشاي أو القهوة.

نصائح

وصفات ذات صلة