خبز المطازيز
على أصوله!
20 دقيقة
مقبلات مميزة للشهر الكريم
تفقدي سيدتي طريقة عمل مقبلات رمضان بالصور والخطوات. وصفة مقبلات مميزة للشهر الكريم على طريقة الشيف هبة، جربيها وقدّميها على سفرتك الرمضانيّة.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير مطبق المقالي:
خضار مشكّلة - بحسب الرغبة
زيت ذرة
ملعقتان كبيرتان
خبز محمّص، مقطّع إلى شرائح - بحسب الحاجة
لتحضير صلصة مطبق المقالي:
ثوم
مهروس فصّ
ليمون حامض
معصور 1
بقدونس
مفروم ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
لتحضير مسخن الجمبري:
بصل
مقطّع إلى مكعبات 2
ملح
بحسب الرغبة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
سماق
ملعقة كبيرة
فلفل
رشّة
خبز عربي
بحسب الحاجة
جمبري
مشوي 300 غرام
فلفل أسود
رشّة
لتحضير [جبن](/ingredient/جبن-1458274) الفيتا المشوي:
جبن فيتا
مقطّع 200 غرام
زيتون أسود
ربع كوب
أوريغانو
بحسب الرغبة
زيت زيتون
ملعقة صغيرة
لتحضير اللوز:
لوز
كامل، مقشّر ربع كوب
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
أوريغانو
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
رشّة
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير مطبق المقالي: قطّعي الخضار إلى قطع متوسطة الحجم تناسب شرائح الخبز التي ستستخدمينها.
-
2
في قدر، قلّي الخضار بزيت الذرة حتى تحمرّ وتنضج.
-
3
ضعي الخضار على محارم ورقيّة لتتصفى من الزيت.
-
4
صفّي شريحة من كلّ نوع من الخضار على شريحة خبز فوق بعضها.
-
5
لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، أخلطي الثوم والليمون الحامض المعصور والبقدونس والملح.
-
6
أسكبي الصلصة فوق الخضار المشوية، أو يمكنك أن تقدمي الصلصة كالغموس إلى جانب قطع المطبق.
-
7
لتحضير مسحن الجمبري: في وعاء، ضعي البصل على نار هادئة مع رشّة ملح.
-
8
قلّبي حتى ينضج البصل ثمّ اسكبي زيت الزيتون وملعقة صغيرة من السماق والملح والفلفل.
-
9
قلّبي المكوّنات لدقيقة لتصبح جاهزة.
-
10
قطّعي الخبز العربي إلى مثلثات صغيرة وحمّصيه.
-
11
ضعي مزيج البصل على كلّ مثلث خبز.
-
12
صفّي قطع الجمبري المشوي فوق البصل.
-
13
رشّي ما تبقى من السماق والفلفل الأسود.
-
14
لتحضير جبن الفيتا المشوي: في طبق خاص بالفرن، ضعي قطع الجبن.
-
15
صفّي عليها حبات الزيتون الاسود.
-
16
أدخلي الطبق إلى فرن على حرارة متوسطة لـ20 دقيقة حتى يحمّر الوجه.
-
17
أخرجي الطبق من الفرن ورشّي عليه الاوريغانو والقليل من زيت الزيتون.
-
18
لتحضير اللوز: في مقلاة، حمّري اللوز مع زيت الزيتون.
-
19
رشّي الأوريغانو والفلفل الأسود والملح.
-
20
قدّمي كلّ هذه المقبلات الشهيّة على سفرتك الرمضانيّة.
نصائح
من المقبلات اللذيذة أيضاً التي يمكنك تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك: فطائر المحمّرة، فطائر الجبن...
وصفات ذات صلة
