مطبق شهي بالرقاق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي الدقيق، الملح، السكر والخميرة في وعاءٍ كبير.

• 2

  أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمرّ حتّى تتشكّل عجينة متماسكة.

• 3

  ضعي العجينة في وعاءٍ مغطّى حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

• 4

  في هذه الأثناء، إسلقي اللحم في قدرٍ على النار.

• 5

  ضعي اللحم في وعاء ثمّ أضيفي البصل إليه، الكراث، البقدونس والبصل.

• 6

  أضيفي البيضة المخفوقة واخلطي المكونات جيداً باستخدام ملعقة كبيرة.

• 7

  إفردي عجينة الرقاق باستخدام الشوبك.

• 8

  وزّعي الحشوة داخلها ثمّ اطوي العجينة على بعضها.

• 9

  قطّعي المطبق إلى مربعات متوسطة الحجم.

• 10

  إدهني صينية فرن بالزيت ثمّ صفّي المطبق داخلها.

• 11

  أخبزي المطبق في الفرن حتى يصبح ذهبيّ اللون ثمّ قدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة