طريقة عمل مربى مشمش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي حبّات المشمش وانزعي نواتها.

• 2

  ضعي المشمس في وعاء كبير وأضيفي إليه السكر. غطيّ الوعاء واتركيه لحوالى 7 ساعات حتى تخرج الماء من المشمش ويذوب السكر.

• 3

  في قدر كبير، أسكبي مزيج المشمش والسكر وضعيه على نار خفيفة. حرّكي باستمرار إلى أن يغلي المزيج وتحصلي على مربى.

• 4

  أضيفي حامض الليمون واغلي مجدداً لدقيقتين.

• 5

  أسكبي المربى في أوعية زجاجية كبيرة، متوسطة أو صغيرة الحجم نظيفة، ثمّ أقفليها جيّداً.

• 6

  تذوّقي مربى المشمش بعد مرور أسبوع أو أسبوعين وبالعافية!

نصائح

وصفات ذات صلة