لفائف القرفة أو سينامون رولز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: أخلطي الحليب والزبدة في قدر على نار خفيفة حتى تسخن وتذوب الزبدة دون أن يغلي المزيج.

• 2

  أخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر والملح في وعاء. أتركي المكوّنات الجافة جانباً.

• 3

  أضيفي البيضة فوق مزيج الحليب واخفقي جيداً على سرعة خفيفة.

• 4

  ضعي مزيج الحليب الفاتر فوق المكوّنات الجافة واخفقي بواسطة الخلاط الكهربائي.

• 5

  ضعي العجينة في وعاء وغطّيها بقطعة قماش ثمّ اتركيها ترتاح جانباً لمدّة 30 دقيقة.

• 6

  لتحضير الحشوة: أخلطي السكر الأبيض مع السكر الأسمر والقرفة.

• 7

  لتحضير السينامون: ضعي العجينة على مسطح مرشوش بالدقيق. وباستخدام نشابة مرشوشة بالدقيق أيضاً، رقّي العجينة للحصول على مستطيل كبير (حوالى 35*23 سنتم).

• 8

  إدهني الزبدة بشكل متساوٍ على كلّ مساحة العجينة، ثمّ رشّي عليها مزيج السكر والقرفة.

• 9

  بدءاً بالأطراف، لفّي المستطيل حول نفسه للحصول على اسطوانة، ثمّ قطّعي الاسطوانة إلى قطع سميكة متساوية.

• 10

  ضعي قطع السينامون رولز في صينية ملفوفة بورقة الزبدة، ثمّ غطّيها بقطعة قماش رطبة واتركي الصينية في مكان دافئ لمدّة 10 دقائق حتى ترفخ العجينة.

• 11

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واخبزي السينامون رولز من 15 إلى 20 دقيقة.

• 12

  لتحضير التغليفة: أخفقي الزبدة وجبن الكريم سوياً بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات.

• 13

  أضيفي السكر البودرة تدريجياً واخفقي باستمرار حتى تتجانس المكوّنات.

• 14

  إذا كانت التغليفة كثيفة، أضيفي ملعقة كبيرة أو ملعقتين من الحليب السائل لتليينها.

• 15

  زيّني السينامون بالتغليفة المحضّرة وقدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة

حلى

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة وصفة ولا أشهى!

ولا أشهى!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى عربي

بالفيديو، كنافة بالمانغو ولا أشهى!

حلى شهي وبارد!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، عيش السرايا بطريقة سهلة

حلى لذيذ!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، كيك السينامون رول

وصفة فريدة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة كنافة تشيز كيك شهية وسهلة

طعم غني لا يقاوم!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة الوافل ١٥ ثانية

حلى سهل وسريع!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

تشيز كيك البقلاوة بجبنة بوك 

حلى لذيذ!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

مقلوبة الفستق

وصفة مبتكرة مع بوك

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة تارت الشوكولاتة والكراميل

طعم خيالي

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

أشهى حلى!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•