حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
طريقة عمل اللازانيا بالمشروم
تعلموا من موقع أطيب طبخة طريقة عمل اللازانيا بالمشروم، حضروا اشهى لازانيا بالفطر والكريمة وقدموا الصينية كطبق رئيسي على مائدة العزومات كافة
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
معكرونة لازانيا
700 غرام
زبدة
ملعقة كبيرة
كريمة
للطهي 3 أكواب
جبن موزاريلا
مبشور 3 أكواب
فطر
معلّب ومصفّى كوبان
فطر طازج
ومقطّع كوب
جبن بارميزان
مبشور كوب
زبدة
3 ملاعق كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة
قرفة
ربع ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج
مبشور ربع ملعقة صغيرة
ثوم
مفروم 3 فصوص
ماء
نصف كوب
جبن ريكوتا
كوب
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة، نذوّب الزبدة ثمّ نضيف الثوم ونقلّب لدقيقتين.
-
2
ننكّه بالملح، الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود، الزنجبيل والقرفة.
-
3
نسكب الماء ونترك المزيج على نار متوسطة لدقيقتين إضافيتين.
-
4
نضيفي الفطر المعلّب والطازج ونقلّب حتى النضج.
-
5
نطفئ النار ثمّ نضع جبن الريكوتا ونخلط حتى تمتزج المكوّنات.
-
6
في صينية فرن مستطيلة، نضع كوباً من الكريمة ثمّ نبدأ بصفّ شرائح اللازانيا في قعر الصينية.
-
7
نضع القليل من الحشوة فوق اللازانيا ثمّ كوب من جبن الموزاريلا وكوب من جبن البارميزان.
-
8
نسكب كوباً من الكريمة ثمّ نصفّي جديداً من اللازانيا يليه الحشوة، كوب من جبن الموزاريلا، كوب من جبن البارميزان وكوب الكريمة المتبقي.
-
9
نضع طبقة أخيرة من شرائح اللازانيا ونرشّ فوقها الكوب المتبقي من جبن الموزاريلا.
-
10
نحمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
11
نخبز الصينية لـ35 دقيقة أو حتى تنضج ثمّ نقدّمها ساخنة.
نصائح
يمكنكم طهو اللازانيا بحشوات متعددة، إليك طرق عمل الـلازانيا بصلصة البولونيز، اللازانيا بالسّلمون ولازانيا السبانخ.
وصفات ذات صلة
