بالفيديو، قطايف بحشوة القشطة بالشوكولاتة
من أشهى أنواع الحلويات
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أنخلي الدقيق في وعاء صغير الحجم ثم اتركيه جانباً.
-
2
في وعاء متوسط الحجم، ضعي السكر ولبن الزبادي ثم اخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.
-
3
أضيفي البايكنغ باودر والبايكنغ صودا مع الخلط المستمر بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات.
-
4
أتركي المزيج جانباً لمدة 5 دقائق ثم زيدي الفانيليا والزيت.
-
5
أضيفي بعدها الدقيق المنخول واخلطي من جديد حتى تحصلي على مزيج كريمي ومتماسك.
-
6
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ثم غلّفي القالب بورق زبدة وادهنيها بالقليل من الزبدة.
-
7
أسكبي المزيج في القالب ثم ادخليه الى الفرن لمدة 10 دقائق.
-
8
أخفضي حرارة الفرن الى 180 درجة مئوية ثم اتركي القالب من جديد لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج.
-
9
أخرجي الكيك من الفرن، ادهني الوجه بالحليب ثم ادخليه من جديد لحوالى 10 دقائق.
-
10
أتركي الكيك حتى يبرد ثم ازيلي ورق الزبدة، قطّعيه وقدميه مباشرة على سفرتك.
نصائح
- زيّني الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة المذوّبة.
- إستعملي الزبادي في تحضير اكلات مميزة مثل: البسبوسة أو المخبوزات بالزبادي.
وصفات ذات صلة
