بالفيديو، وصفة تارت الشوكولاتة والكراميل
طعم خيالي
25 دقيقة
كيكة اللوتس
هل تبحثين عن كيك مميز تقدمينه في العزومات؟ زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي كيكة اللوتس باسهل خطوات في البيت. جربي تحضير الذ كيكة لوتس ثم قدميها على سفرة الحلويات الى جانب مشروبات بادرة تتعلمينها بوصفات ولا اسهل من موقعنا.
-
تقدّم ل…
9 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
سكر أسمر
100 غرام
زيت نباتي
120 مل
بيض
2
قرفة مطحونة
نصف ملعقة كبيرة
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
صلصة الزبدة من لوتس - 120 غرام
لبن رائب - 295 مل
دقيق
187 غرام
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة ونصف
ملح
نصف ملعقة صغيرة
بيكاربونات الصودا
نصف ملعقة صغيرة
لنحضير الكريمة:
زبدة
450 غرام
سكر بودرة
700 غرام
صلصة الزبدة من لوتس - 280 غرام
للوجه:
صلصة الزبدة من لوتس - بحسب الرغبة
جوز
مجروش بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكيك، انخلي في وعاء متوسط الحجم كلً من الدقيق، البايكنغ باودر، بيكربونات الصودا والملح.
-
2
أخلطي الزيت والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
-
3
أضيفي البيض، القرفة والفانيليا مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
4
زيدي صلصة اللوتس ثم اخفقي المكونات على سرعة عالية لحوالى 30 دقيقة.
-
5
أسكبي اللبن الرائب ثم زيدي خليط الدقيق واخلطي المكونات من جديد بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على مزيج متماسك ومتجانس.
-
6
إدهني قالبين فرن بالقليل من الزبدة وانثري القليل من الدقيق على الوجه ثم وزّعي خليط الكيك بالتساوي في كلً منهما.
-
7
أدخلي كلّ قالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج.
-
8
لتحضير الصلصة، اخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي كلً من الزبدة، سكر البودرة وصلصة اللوتس.
-
9
قسّمي كلً كيك الى قسمين، صُفي الطبقة الأولى في طبق التقديم ثم ادهنيها بالقليل من الصلصة وضعي طبقة كيك ثانية على الوجه.
-
10
أعيدي الكرّة حتى تحصلي على طبقات للكيك والصلصة.
-
11
أسكبي صلصة اللوتس على الوجه ثم وزّعي الجوز وادخلي الكيك الى الثلاجة حتى يجمد قبل التقديم.
نصائح
- أضيفي المكسرات المفضلة لديك على وجه الكيك.
- إستخدمي بسكويت اللوتس في تحضير هذه الحلويات: حلى اللوتس أو تشيز كيك اللوتس.
وصفات ذات صلة
