طريقة عمل كيكة الفراولة والجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إدهني صينيتين دائريتين قطرهما 23 سم بالزبدة وضعيهما جانباً.

• 2

  في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي الزبدة والسكر ثمّ أضيفي زلال البيض تدريجياً مع الخلط المستمر.

• 3

  أضيفي الفراولة والكريمة الحامضة وخلاصة الفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكوّنات ويصبح المزيج مثل الكريمة.

• 4

  ضعي في وعاء آخر المكوّنات الجافة أي الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح.

• 5

  أضيفي المكوّنات الجافة على مزيج الكريمة واخلطي جيداً.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ وزّعي الخليط على الصواني.

• 7

  أدخلي الصينيتين إلى الفرن الواحدة تلو الأخرى لحوالى 25 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

• 8

  أخرجي الصينيتين من الفرن واتركي كل كيكة جانباً لتبرد.

• 9

  لتحضير صلصة الفراولة، ضعي في الخلاط الكهربائي الفراولة والسكر واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 10

  لتحضير التغليفة، أسكبي الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي السكر واخلطي جيداً حتى تحصلي على الكريمة.

• 11

  أضيفي جبن الماسكاربوني واخلطي المزيج بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات.

• 12

  ضعي أول كيكة في طبق التقديم وادهني وجهها بنصف كمية صلصة الفراولة ثمّ ضعي نصف كوب من مزيج جبن الكريم لتحصلي على طبقة سميكة.

• 13

  إدهني الكيكة الثانية بالكمية المتبقية من صلصة الفراولة ثمّ غطّي بها الكيكة الأولى. تأّكّدي أنّ الوجه المدهون بالصلصة يغطّي الكريمة.

• 14

  إدهني وجه الكيكة وجوانبه بالتغليفة.

• 15

  للتزيين: ضعي ما تبقى من التغليفة في كيس حلويات واصنعي دوائر صغيرة على أطراف الكيك ثمّ ضعي قطعة فراولة على كل دائرة.

نصائح

وصفات ذات صلة

حلى

بالفيديو، كيك السينامون رول

وصفة فريدة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، قطايف بحشوة القشطة بالشوكولاتة

من أشهى أنواع الحلويات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة الداعوقية الأصلية

طعم خيالي

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، حلى السوبرماركت بطريقة صحية

وصفة سهلة التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة كيكة المهلبية

وصفة بطعم لا يقاوم!

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، بونتي تارت خيالي

طعم غني

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة كنافة تشيز كيك شهية وسهلة

طعم غني لا يقاوم!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، عيش السرايا بطريقة سهلة

حلى لذيذ!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، حلاوة الجبن بالقشطة السريعة

طعم مثالي

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

مقلوبة الفستق

وصفة مبتكرة مع بوك

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•