بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
كباب الدجاج التركي
إليك من أطيب طبخة طريقة عمل كباب دجاج تركي، أعدّي معنا أشهى وصفة كباب دجاج وقدّميها على مائدة عزوماتك إلى جانب أشهى وصفات المطبخ التركي من موقعنا!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
منزوع العظم والجلد مقطّع إلى مكعبات 500 غرام
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
مكونات التتبيلة:
لبن زبادي
كوب
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
خلّ أحمر
ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس 3 فصوص
كمون
نصف ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
ربع ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير، ضعي كلّ مكونات التتبيلة واخلطيها جيداً لتتجانس.
-
2
أضيفي مكعبات الدجاج واخلطي حتى تتغلّف جيداً.
-
3
غطّي الوعاء واتركي الدجاج ينتقع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقلّ.
-
4
في مقلاة عميقة، حمّي الزيت النباتي. أضيفي الدجاج مع التتبيلة وقلّبي حتى ينضج الدجاج جيداً، وتكثف الصلصة قليلاً، أي لحوالى 20 دقيقة.
-
5
قدّمي الكباب ساخناً مع الأرز الأبيض.
نصائح
- يمكنك استخدام التتبيلة نفسها لشيّ الدجاج على الفحم.
- لن تكتمل سفرتك بدون المقبلات والتحلية، لذا اخترنا لك البرك التركية بالجبن والبقلاوة لسفرة تركيو بامتياز.
وصفات ذات صلة
