فول باللبن والطحينة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الفول مع الماء المملح في قدر تيفال كليبسو مينوت برفكت على نار متوسطة واغلقي القدر. عندما يتصاعد البخار، خفّفي النار واطهي الحبوب لـ30 دقيقة حتى تنضج.

• 2

  إرفعي القدر عن النار ثمّ صفّي الفول واتركيه جانباً.

• 3

  حمّي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثمّ ضعي الفول والثوم.

• 4

  خفّفي النار وحرّكي جيداً بواسطة ملعقة خشبية لمدة 3 دقائق تقريباً ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.

• 5

  ضعي الفول في وعاء متوسط الحجم ثمّ أضيفي الطحينة واخلطي جيداً بواسطة ملعقة.

• 6

  في وعاء آخر، أخلطي اللبن الزبادي والنعناع والملح والفلفل الأسود.

• 7

  ضعي قطع الطماطم في طبق التقديم ثمّ أضيفي الفول واسكبي اللبن على الوجه.

• 8

  للتزيين: ضعي شرائح الطماطم على جانب الطبق ثمّ أسكبي القليل من الزيت على الوجه.

نصائح

وصفات ذات صلة