بالفيديو، كيكة البرتقال الهشة والمنعشة
هشة ومنعشة!
35 دقيقة
طريقة عمل بلح الشام المصري
هل تبحثين عن وصفة حلى مميز؟ إليك من أطيب طبخة ومن المطبخ المصري طريقة عمل بلح الشام المصرى خطوة بخطوة. حضري هذه الوصفة المميزة وقدمي ألذ بلح شام على سفرتك الى جانب مشروبات عربية بوصفات موقعنا.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير القطر:
سكر
كوب ونصف
ماء - كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير البلح:
ماء - كوبان
دقيق
3 أكواب
ملح
ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة صغيرة
بيض
6
فانيليا
ملعقة صغيرة
زيت
15 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القطر، سخّني الماء في قدر على النار.
-
2
أضيفي السكر وحرّكي حتى يذوب، زيدي بعدها عصير الليمون الحامض والفانيليا.
-
3
إستمرّي بالتحريك حتى تحصلي على مزيج ثقيل، ابعدي القدر عن النار ثم اتركي القطر جانباً حتى يبرد.
-
4
لتحضير البلح، ضعي في قدر على النار كلً من الماء، الزيت، الملح والسكر.
-
5
أضيفي الفانيليا والدقيق وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
6
زيدي البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تحصلي على مزيج كالعجينة.
-
7
أبعدي القدر عن النار، ضعي المزيج في كيس حلواني ثم شكّليه الى اصابع متوسط الحجم.
-
8
حمّي زيت غزير على النار واقلي أصابح البلح حتى تتحمّر من كلّ الجهات.
-
9
أزيلي البلح من الزيت، ضعيه على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثم غمّسيه بالقطر البارد.
-
10
صُفي بلح الشام في طبق ثم زيّني به سفرتك.
نصائح
- إستبدلي الكاسترد بالنشاء إذا أردت لتغيير لون الصفار. - يشتهر المطبخ المصري بتحضير حلويات مميزة ولذيذة مثل : الإم علي بالكرواسون أو الإم علي بالبف باستري.
وصفات ذات صلة
