طريقة عمل البيتزا بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: إمزجي الدقيق والبايكنغ باودر في وعاء.

• 2

  في وعاء ثانٍ، إمزجي السكر والحليب والملح والخميرة.

• 3

  أسكبي الماء في الوعاء الثاني واتركي المزيج على جنب لمدّة 10 دقائق.

• 4

  أضيفي زيت الزيتون ثم أضيفي مكوّنات الوعاء الأوّل في الوعاء الثاني واعجني.

• 5

  دعي العجينة ترتاح لمدّة ساعة.

• 6

  مدّي العجينة على سطح منثور بالدقيق وانقليها إلى صينيّة فرن.

• 7

  أدخلي الصينيّة إلى فرن محمّى مسبقاً لمدّة 10 دقائق.

• 8

  لتحضير الصلصة: سخّني الزيت في مقلاة واقلي البصل والثوم فيه.

• 9

  أضيفي الطماطم المهروسة ونكّهي الطبق بالملح.

• 10

  إرفعي القدر عن النار عندما تغلي المكونات.

• 11

  أسكبي الصلصة فوق العجينة وضعي شرائح الفليفلة.

• 12

  لتحضير مزيج الجبن: إمزجي جبن الموزاريلا و جبن البارميزان و جبن الشيدر في وعاء، ثم انثري المزيج فوق الصلصة.

• 13

  أعيدي إدخال الصينيّة إلى الفرن لمدّة 15 دقيقة. قدّميها فوراّ.

نصائح

وصفات ذات صلة