بسبوسة بدون حليب وقشطة
ولا ألذ!
20 دقيقة
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
إليك من أطيب طبخة طريقة عمل البسبوسة بالزبادي، أعدّي وصفة حلى النمورة معنا خطوة خطوة بالزبادي وقدّميها بالقطر اللذيذ كأشهى حلى عيد الفطر!
-
تقدّم ل…
15 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغلي الماء، السكر وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على نار متوسّطة.
-
2
خفّفي النار واتركي القدر على النار لحوالى 30 دقيقة حتى يثخن القطر.
-
3
إرفعي الشيرة عن النار بعدها واتركيها لتبرد.
-
4
أخلطي السميد، السكر والزبدة في وعاءٍ كبير.
-
5
أمزجي اللبن الزبادي وبيكاربونات الصوديوم في وعاءٍ ثانٍ واتركيه لدقائق جانباً حتى يتضاعف حجم الزبادي.
-
6
أضيفي خليط السميد إلى مزيج اللبن وامزيج المكوّنات جيّداً حتى تتماسك.
-
7
رصّي العجينة المشكّلة في قالب بسبوسة دائريّ.
-
8
قطّعي البسبوسة باستخدام السكين إلى مربعات أو مثلثات بحسب ذوقك.
-
9
رصّي البندق في وسط كل قطعة من العجين.
-
10
إخبزي البسبوسة لحوالى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
-
11
أسكبي القطر على البسبوسة، إنتظري حتى تتشرّبه جيّداً ثمّ قدّميها.
نصائح
- يمكنك استبدال اللوز بأي نوع تحبّينه من المكسّرات.
- إن كنت من محبّي الحلى العربي بالفرن، جرّبي أيضاً من أطيب طبخة كنافة السميد أو معمول العيد بالجوز.
وصفات ذات صلة
