طريقة الورق عنب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الصنوبر في مقلاة على النار وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

• 2

  سخني ربع كوب من الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

• 3

  أضيفي بعدها الأرز، قلبي لدقيقة وزيدي ثلاثة أرباع كوب من المرق.

• 4

  خففي النار واتركي المكونات تغلي بهدوء حتى ينضج الأرز نصف نضجة.

• 5

  إرفعي المكونات على النار ثم اضيفي النعناع، الصنوبر، قشر الليمون الحامض المبشور وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الحامض.

• 6

  نكهي بالملح والفلفل الأسود المطحون وقلبي حتى تختلط المكونات معاً.

• 7

  ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في كل ورقة ثم لفيها.

• 8

  صفي ورق العنب في قدر، وزعي ما تبقى من المرق، الزيت وعصير الليمون الحامض ثم اضغطيها بطبق.

• 9

  ضعي القدر على النار واتركي ورق العنب يطهى لحوالى 40 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة