طريقة عمل الارز للمبتدئين
ناجح في كل مرة!
5 دقيقة
طريقة اللحوح
نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة طريقة اللحوح. وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة، جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي في خانة التعليقات.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير مزيج الخميرة:
ماء - كوب
دقيق أبيض
ثلث كوب
دقيق
قمحة كاملة ثلث كوب
خميرة
ملعقة صغيرة
لتحضير العجينة:
دقيق ذرة
كوب
دقيق أبيض
كوب
ملح
ملعقة صغيرة
خميرة
ملعقة صغيرة
لتحضير الشربه:
دقيق
ربع كوب
ماء - ثلاثة أرباع كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي الدقيق الأبيض، دقيق القمحة الكاملة والخميرة.
-
2
أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
-
3
غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ3 أيام حتى يختمر.
-
4
لتحضير العجينة: أضيفي إلى المزيج الخميرة دقيق الذرة، الدقيق الأبيض، الملح والخميرة.
-
5
إدعكي المكوّنات جيداً لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق حتى تحصلي على عجينة لينة.
-
6
غطّي العجينة واتركيها جانباً من 30 إلى 40 دقيقة.
-
7
لتحضير الشربه، ضعي في قدر على النار الدقيق والماء مع التحريك باستمرار حتى تتبخّر السوائل.
-
8
أضيفي الشربه إلى العجينة مع ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ وقلّبي.
-
9
غطّي المزيج واتركيه جانباً لمدة تتراوح بين 15 و30 دقيقة.
-
10
حمّي مقلاة على حرارة متوسّطة وادهنيها بالقليل من الزيت.
-
11
أضيفي القليل من مزيج العجينة على شكل دائري.
-
12
أتركيها على النار حتى تحمرّ من الجهتين.
-
13
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
نصائح
- يمكنك الإستغناء عن الخميرة في العجينة إذا أردت.
- للمزيد من وصفات الخبز، جربي من موقعنا خبز التشيباتا وخبز الكسكاس.
وصفات ذات صلة
