بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
طاجن الدجاج والخوخ
هل تبحثين عن وصفة دجاج بالفواكه؟ تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل طاجن الدجاج والخوخ. وصفة مميزة وسهلة التحضير تقدمينها على سفرتك الى جانب ألذ المقبلات بوصفاتنا.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دقيق
ملعقتان كبيرتان
دجاج
مغسول ومنظف كيلوغرام
بصل
مقطع إلى شرائح 2
بابريكا
ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس 3 فصوص
زبدة
مذوبة 3 ملاعق كبيرة
كمون
ربع ملعقة صغيرة
لوز
مقشّر ومشطور إلى نصفين كوب ونصف
كركم
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
ربع ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج
مبشور نصف ملعقة صغيرة
مرق دجاج
3 أكواب
خوخ
مجفف كوب
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
-
2
في كيس نيلون، ضعي الدقيق، البابريكا والدجاج وخضي الكيس برفق حتى يغطي الدقيق كلّ الدجاج.
-
3
في قدر، أخلطي الزبدة مع مزيج الدجاج وأدخليه إلى الفرن حوالى 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
-
4
في قدر آخر، حمّي الزيت وقلّي البصل ثم أضيفي إليه الثوم، الكمون، الكركم، الكزبرة، الزنجبيل، الفلفل الأسود والملح وحرّكي لدقيقتين.
-
5
أسكبي الدجاج الناضج مع المرق فوق البصل واتركيه على نار خفيفة حتى يغلي.
-
6
أدخلي القدر إلى الفرن لـ30 دقيقة ثمّ أضيفي اللوز والخوخ المجفف وأعيديه مجدداً إلى الفرن لساعة.
-
7
قدّمي طاجن الدجاج والخوخ المجفف مع الكسكس المطبوخ.
نصائح
إذا كنت من محبي الطاجن، جربي تحضير وصفات عديدة مثل طاجن السان العصفور أو طاجن الكفتة المغربية.
وصفات ذات صلة
