تحضير شوربة العدس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي العدس في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة.

• 2

  ضعي البصل، الجزر والبطاطس في قدر على النار ثم اغمري المكونات بالماء.

• 3

  أتركي المكونات على النار حتى تغلي وتنضج.

• 4

  صفّي العدس من الماء ثم اضيفيه الى القدر مع مرق الدجاج.

• 5

  حرّكي المكونات حتى تغلي وتنضج.

• 6

  أبعدي القدر عن النار ثم اتركيها جانباً لحوالى 20 دقيقة حتى يبرد.

• 7

  نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الكركم والكمون ثم اهرسي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي لتحضير على مزيج شوربة متماسك.

• 8

  أعيدي القدر الى النار ثم اتركيه حتى يغلي من جديد لحوالى 10 دقائق.

• 9

  أبعدي القدر عن النار ثم اسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض الى الشوربة قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة