طريقة عمل بلح الشام
مقرمشة ولذيذة!
1 ساعة
طريقة عمل الزلابية
لتحضير أشهى طبق من الزلابية، جرّبي وصفة أطيب طبخة طريقة عمل الزلابية بخطواتها الواضحة والسريعة وبالصور وقدّميها لأسرتك وضيوفك خلال الأعياد المباركة.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
7 دقيقة
-
مجموع الوقت
27 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كوب
ماء - كوب
سكر
ملعقة صغيرة
ماء دافئ - كوب
ملح
رشّة
زيت نباتي
للقلي 5 أكواب
شيرة
جاهزة كوب
خميرة
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، إمزجي الخميرة مع السكر وربع كوب من الماء الدافئ.
-
2
أضيفي الدقيق والملح وما تبقّى من الماء الدافئ مع التحريك حتى تتكوّن عجينة لزجة بعض الشيء.
-
3
أتركي المزيج يرتاح في مكان دافئ لساعتين من الوقت.
-
4
في مقلاة عميقة، حمّي الزيت جيداً على حرارة مرتفعة.
-
5
ضعي العجينة في كيس الحلويات وشكّلي دوائر الزلابية مباشرة في الزيت بحسب ذوقك، أتركيها لحوالى 5 دقائق أو حتى يتغيّر لونها.
-
6
ضعي أقراص الزلابية فوراً في الشيرة لدقيقتين ثم أنقليها إلى مصفاة.
-
7
قدّمي الزلابية باردة لضيوفك وأفراد علئلتك.
نصائح
- تأكّدي أن الزيت حام جداً قبل أن تشكّلي الزلابية وإلا لن تحصلي على شكلها الجميل الذي في الصورة.
- زيّني سفرة الأضحى المبارك بالحلويات الشهيّة كـزنود الست وحلاوة الجبن.
وصفات ذات صلة
