بالفيديو، قطايف بحشوة القشطة بالشوكولاتة
من أشهى أنواع الحلويات
20 دقيقة
زنود الست السريعة
تعلموا طريقة عمل زنود الست السريعة إذا كنتم من محبي الحلى العربي. حضروا ألذ زنود الست بمذاق مميز لتشاركوها مع عائلتكم على سفرتكم.
يمكن حشو زنود الست بالجوز أو الفستق إذا كنتم تفضلون التقليل من عدد السعرات الحرارية.
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
180 لكل قطعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، نضيف الحليب، النشاء، السكر، ماء الورد والزهر، ونخلط على البارد، ثم على نار متوسطة حتى تتجانس المكونات.
-
2
في وعاء، نخفق يدويًا الدقيق مع الماء، ثم نقسم عجينة البقلاوة إلى شرائط، ونضع حشوة القشطة في داخلها ونلفها حول نفسها ونغلقها من الطرفين ثم نغلقها جيدًا بواسطة الدقيق والماء.
-
3
في قدر، نحمي الزيت جيدًا ونقلي زنود الستّ حتى تصبح ذهبيّة اللون. بعد ذلك نغطسها بالقطر ونزين الوجه بالفستق الحلبي.
نصائح
يمكن حشو زنود الست بالجوز أو الفستق إذا كنتم تفضلون التقليل من عدد السعرات الحرارية.
معلومات اضافية
زنود الست أو أصابع الجلاش أو بريك صوابع فاطمة رغم اختلاف الحشوة هي نوع من الحلويات معروفة في سوريا والعراق تتكون من عجينة البقلاوة محشوة بالقشطة أو المهلبية ثم يرش عليها القليل من القطر أو الشيرة ثم يتم تزيينها بالفستق الحلبي المبروش، ويعود أصل حلويات زنود الست إلى مدينة كركوك وتشتهر بها بصورة خاصة بغداد. يمكنكم أن تتعرفوا على أسماء حلويات فخمة
وصفات ذات صلة
