جبن بري

جبن البري نوع من الأجبان الناعمة والطرية التي تقول الأسطورة أن الامبراطور الفرنسي كان أوّل من تذوّقها في القرن الثامن وأحبّ طعمها الناعم والغنيّ في آنٍ معاً. لجبن البري العديد من الأنواع وهو كثير الاستخدام في المطبخ وله فوائد صحية كثيرة تعرّفي عليها معنا.

شراء وحفظ جبن بري
يمكنك شراء جبن البري من السوبرماركت والمحال التجارية المخصّصة لبيع الأجبان والألبان. أمّا عن حفظ هذا الجبن فننصحك بتقطيعه إلى قطع صغيرة ولفّه في أوراق بلاستيكية لعزله تماماً عن الهواء ثمّ وضعه في الثلاجة ليصمد لأسبوع كامل. أمّا إن أردت حفظه لمدّة أطول فننصحك بوضعه في القسم الأعلى من الثلاجة على أن تغلّفيه بورق القصدير ثمّ تضعيه في حاوية محكمة الاغلاق.

كيف يستخدم جبن البري؟
يمكنك تناول جبن البري نيئاً أو في شكل سندويشات مع مكونات أخرى. إلى ذلك يستخدم هذا الجبن في إعداد الأطباق الرئيسية وهو يتلاءم تماماً مع الدجاج، إستخدميه لإعدادصدر دجاج مع حشوة جبن البري. إلى ذلك يمكنك تحضير فطائر جبن البري وتقدميها إلى جانب الفاكهة التي تتماشى معها كثيراً مثل التوت، الفراولة وغيرها أو الثوم والمكسرات.

فوائد جبن البري
يؤمّن جبن البري التغذية الضرورية والأولية اليومية للفرد إذ يحتوي هذا الجبن على فيتامينات ومعادن كثيرة مفيدة. يحتوي البري على الفيتامين B المفيد للعملية الدموية في جسم الانسان كما أنّ المعادن التي يحتويها تساعد الفرد على مقاومة الأمراض لغناها بمضادات الأكسدة كما تساهم في المحافظة على صحة العظام، الأسنان والكليتين.

المعلومات الغذائية

• وحدات حرارية

  802 غ

• كمية الدهون الإجمالية

  66 غ

• دهون مشبّعة

  42 غ

• كمية السكر الإجمالية

  1 غ

• كولسترول

  240 ملغ

• كربوهيدرات

  1 غ

• الألياف الغذائية

  0 غ

• بروتين

  50 غ

• فيتامين A

  28 %

• فيتامين C

  0 %

• كالسيوم

  44 %

• حديد

  7 %

• صوديوم

  1509 ملغ

ترتكز نسبة الاستهلاك اليومي على حمية غذائية ذات وحدة2000* حرارية. وقد تكون نسبة استهلاكك اليومية أكثر أو أقل من هذه النسبة وذلك بحسب حاجة جسمك للوحدات الحرارية.

وصفات بالجبن بري