المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الكينوا واغمريه بالماء. أتركيه على النار لـ10 دقائق ثمّ ارفعيه عن النار. صفّي الكينوا واتركيه يبرد.

• 2

  في وعاء، ضعي الزيت، العسل، عصير الليمون، الخلي البلسميك، دبس الرمان والثوم. أخلطي المكونات حتى تتجانس الصلصة.

• 3

  في وعاء التقديم، ضعي الكينوا، الجرجير، الفجل، الطماطم والخيار.

• 4

  أضيفي الصلصة إلى الكينوا والخضار. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  قدّمي السلطة على سفرتك. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الفلفل الأخضر وقلّبي المزيج. زيدي الطماطم وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي الكمون، الكركم، والملح. حرّكي المزيج لـ5-7 دقائق.

• 4

  أضيفي البيض وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكونات وينضج البيض.

• 5

  إرفعي المقلاة عن النار. زيّني بالكزبرة وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي النودلز بحسب التعليمات الموجودة على العبوة وضعيه جانباً.

• 2

  في وعاء صغير، ذوّبي دقيق الذرة في الماء واتركيه جانباً.

• 3

  قطّعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

• 4

  في قدر، حمّي زيت السمسم وقلّي فيه قطع الدجاج مع الملح، الزنجبيل، الفلفل الأبيض والأسود حتّى الاستواء.

• 5

  أضيفي إليها الفطر وتابعي التحريك كي لا تلتصق بالقدر.

• 6

  ثمّ أضيفي البصل، لبّ القصب وعروق الصويا.

• 7

  في وعاء صغير آخر، أخلطي صلصة الصويا، صلصة الطماطم، دقيق الذرة المذوّب ومرق الدجاج.

• 8

  أسكبي هذا المزيج فوق مكونات القدر. أتركيها حتى تكثف الصلصة.

• 9

  أضيفي النودلز واخلطي جيّداً.

• 10

  قدّمي الطبق ساخناً.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشّري الجمبري ولكن من دون أن تنتزعي الذيل.

• 2

  أخلطي جيّداً في وعاءٍ متوسّط الحجم صلصة الصويا، الصلصة الحارّة، زيت السمسم، الخلّ والسكّر ثمّ اتركي المزيج جانباً.

• 3

  سخّني زيت الزيتون في قدرٍ على نارٍ متوسّطة ثمّ أضيفي الثوم وقلّبيه لنصف دقيقة.

• 4

  أضيفي الجمبري واقليه حتّى يتحمّر من الجهتين ثمّ اسكبي خليط الصلصة فوق القدر.

• 5

  نكّهي الخليط بالفلفل الأسود وحرّكي جيّداً حتّى تمتزج المكوّنات.

• 6

  إرفعي الجمبري عن النار، زيّنيه بالبصل الأخضر أو بقطع الليمون الحامض ثمّ قدّميه مع الأرزّ أو الخضراوات.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي البابريكا والكمون والغارام ماسالا والفلفل الأسود والملح والزعتر المجفف.

• 2

  في وعاء كبير، ضعي قطع الدجاج مع خليط التوابل والخل واخلطي. أتركي كمية من التوابل للاستخدام لاحقاً.

• 3

  رشّي الخس والفليفلة والبصل القليل من خلطة التوابل.

• 4

  في قدر على نار متوسطة، إطهي الدجاج حتى النضوج.

• 5

  إدهني خبز التكو بالمايونيز (وصلصة الباربيكيو – إختياري).

• 6

  ضعي قطع الدجاج والخضار على الخبز.

• 7

  لفّي التاكو وقدّميه.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نضع البطاطس ثمّ نضيف البقدونس والبصل.

• 2

  ننكه بالفلفل الأسود والملح ثمّ نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.

• 3

  نخلط السلطة ونقدّمها على السفرة.

نصائح